Borja García Prieto

CARTA DE

MESA

PÍDELO PRUÉBALO PREGÚNTALO MÉZCLALO CÓMETELO PERO SOBRETÓ... DISFRÚTALO

PA' IR PICANDO...

  • ENSALADILLA DE ...
  • HUEVAS DE CHOCO ALIÑÁS
  • PIRIÑACA Y CABALLA SEMICURADA
  • TOMATE ECOLÓGICO Y ACEITE DE AJO
  • ALCAUCILES, CREMA DE YEMA Y PAYOYO
  • CROQUETAS DE JAMÓN JOSELITO (1 UD)
  • SETAS SALTEADAS Y PARMENTIER

QUE NO SE PIERDAN LOS GUISOS...

  • CARRILLADA AL AMONTILLADO
  • ALBÓNDIGAS DE VACA RETINTA
  • SETAS AL AJILLO
  • CHOCO EN SU TINTA
  • GAMBONES AL AJILLO
  • GUISO DEL DÍA

PRODUCTO Y ESENCIA...

  • LOMO ALTO "LYO" 120 DÍAS MADURACIÓN
  • LOMO BAJO SELECCIÓN "LYO" 90
  • PICAÑA DE BUEY SELECCIÓN
  • CALAMARES DE POTERA A LA PLANCHA
  • CALAMARES DE POTERA FRITOS
  • BARRIGA DE ATÚN "GADIRA" AL ENCEBOLLADO
  • POLLO A LA PLANCHA AL AJILLO

GUARNICIONES ECOLÓGICAS

  • PAPAS FRITAS
  • PIMIENTOS ASADOS AL CARBÓN
  • PIMIENTOS DE PADRÓN FRITOS
  • ENSALADA DE LECHUGA ALIÑÁ

PA TERMINÁ...

  • ARROZ CON LECHE
  • TORRIJA Y HELADO DE LECHE MERENGADA
  • TARTA DE QUESO